MIX SS GLUTEN PAIN & CRACKERS

Description :
Ingrédients (issus de l’agriculture biologique, sauf *) : flocons de quinoa belge et hollandais, graines de courge, graines de tournesol, graines de sésame, graines de chanvre belge, sel de Guérande*, piment doux en poudre. Versez 50 ml d’eau et 1 cuillère à soupe d’huile dans 100g de mix. Vous pouvez ajouter des épices, des fines herbes, du fromage pour pimper cette base riche en protéines : curcuma, curry, origan, parmesan, tout est possible ! Étalez la pâte obtenue sur la plaque du four, et hop ! 15 à 20 minutes à 170°C (chaleur tournante). Laissez refroidir et découpez ensuite en morceaux. Á déguster tels quels ou en toasts garnis de fromage de chèvre, de tapenade, de houmous… Pour confectionner un pain sans guten, source de protéines > une recette rapide et facile : Mélangez 300g de bon fromage blanc (ou de skyr) avec 2 oeufs entiers. Ajoutez 250g de mix pour pain et crackers de Super Bon + 50g de poudre d’amandes + 1 cuillère à café rase de bicarbonate + 1 cuillère à café de psyllium. Mélangez le tout et versez dans un moule à cake recouvert de papier cuisson. Cuisson au four à 180°C durant environ 45 minutes.